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Structure autres statistiques :
Grâce aux sructures, nous pouvons observer plusieurs choses. Le nombre d'exploitation diminue et les emploies lié à l'agriculture diminue eux aussi. Que les exploitations et notamment en Eure et Loir sont de plus en plus grande et que les exploitations de plus de 100 hectares deviennent majoritaire. Nous pourrons donc observer les
structures des exploitations agricole à deux niveaux :
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